特异的嗅觉差异性

     特异的嗅觉差异性:气味具有多种层面。一个单一的香气物质可能是由许多不同层次的气味所分别组成,因此你可能会感受到与别人截然不同的气味,而只挑出这些气味层次当中的某些特定气味;又或许你会对整个味道完全失去感觉。常见的是有些人无法闻出某些麝香或檀香的气味,这些气味比较偏向麝香调性,也有些人并非完全闻不到檀香的气味,只对其中部分味道有嗅觉障碍,有人可能会闻得到檀香中偏向木质的明显气味,但可能有人只能闻到檀香中隐约的尿臊味而觉得为之昏倒。微信图片_20181121172432.jpg      同时还有一种情况称为“气味幻觉症候群”(cacosmia)。针对有这类嗅觉问题困扰的患者而言,他们会尽量避免食用富含蛋白质的食物,因为对他们而言这类食物具有恶臭。虽然一般认为这类嗅觉问题的患者对于无法接受的气味产生幻觉,但真正的原因似乎是由于他们会明显闻到蛋白质里所含有低到一般人无法察觉的硫黄气味所致。酗酒的人比较常见有气味幻觉症候群的情况。
     精神分裂症有时也会出现嗅觉反应提高的现象。而且患者特别容易闻到自己身上的体味,这会让他们觉得不悦。事实上有一些关于此研究的医学人员指出,有某些精神疾病的患者的确会散发出一些独特、但不是令人不悦的体味。
      不幸的是,有些人却完全闻不出任何味道。这有可能是因为天生就缺乏嗅觉,但完全嗅觉丧失其实是由许多因素所造成的,像营养失调(尤其是缺乏锌的情况)、甲状腺机能不全、过敏、鼻息肉、老化、头部受伤、脑瘤、碰到有毒化学物质等。不论是什么原因导致,生命中缺乏嗅觉都是很凄凉的一件事。除了不能察觉到东西烧焦或食物腐败等危险以外,即使在品尝最美味的食物时也会食之无味,因为嗅觉和味觉是交叉运作。根据我认识的某位丧失嗅觉患者的说法:“失去嗅觉,生命好像失去了本身应有的情趣和热情。”再者,听说有四分之一的丧失嗅觉患者成为性无能,但这种现象并非出现在每个丧失嗅觉患者身上。我们都知道沮丧是扼杀欲望的杀手,因为丧失嗅觉而导致性无能可能是由于沮丧而导致的并发问题。
     一些关于人类嗅觉的现象,例如为什么我们能闻到某种气味,而对某些气味没有感觉?又为什么我们只能感受到某种气味的某些部分?还有为什么我们就是喜欢某种气味,却不喜欢其他气味?这些问题至今仍然是个谜。就个别对香味的偏好而言,其实会与体味、年龄、种族以及气味的条件等因素相关联。

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